Tappatrici e scolabottiglie: due “must have” per la birra fai da te

Per fare la birra in casa bisogna essere appassionati e avere voglia di rimboccarsi le maniche, ma occorrono anche delle dotazioni specifiche che si possono trovare all’interno di appositi kit fai da te. Oggi in particolare vogliamo dedicarci a due attrezzature di importanza tutt’altro che trascurabile: gli scolabottiglie e le tappatrici. Scopri di cosa si tratta e come utilizzarli al meglio!

Scolabottiglie: una comodità per semplificare la pulizia

La birra casalinga deve essere conservata all’interno di bottiglie (rigorosamente di vetro) che, prima di essere utilizzate, vanno pulite e igienizzate con estrema cura. L’utilizzo di appositi prodotti permette di eliminare gli eventuali residui rimasti all’interno dei contenitori, qualora siano stati utilizzati in precedenza, ma soprattutto di sbarazzarsi dei microorganismi che possono compromettere la qualità della birra.

Lavare le bottiglie può essere di per sé semplice, ma la parte più complicata viene spesso dopo: come e dove metterle a scolare?

C’è chi si arrangia con uno scolabottiglie fai da te o adopera un rudimentale scolabottiglie da lavandino, ma quando si parla di tanti contenitori è bene optare per uno scolabottiglie più professionale. Un prodotto di questo tipo permette di scolare diverse decine di bottiglie contemporaneamente, ed è quindi indispensabile soprattutto per chi produce grandi quantità di birra.

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I sistemi di tappatura per l’utilizzo domestico

Quando si impiegano bottiglie standard, l’attrezzo giusto da usare è rappresentato da una classica tappatrice per tappi a corona. Queste tappatrici sono provviste di una struttura a colonna fissata a una base di appoggio; per mezzo di una leva, permettono di “schiacciare” il tappo a corona sul collo della bottiglia, facendolo aderire e garantendo la chiusura stagna.

La perfetta chiusura attraverso le tappatrici per bottiglie, lo ricordiamo, è indispensabile per due motivi. Il primo è che impedirà all’aria e ai microorganismi di contaminare la birra durante la conservazione, mentre il secondo è che la tenuta stagna eviterà la fuoriuscita dell’anidride carbonica, mantenendo la carbonatazione della birra e permettendo la formazione di schiuma nel bicchiere.

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Se cerchi una tappatrice a colonna che sia robusta e facile da utilizzare, dai un’occhiata all’assortimento del nostro e-shop: ti proponiamo diversi modelli perfetti per l’utilizzo domestico, che ti permetteranno di applicare i tappi a corona in men che non si dica.

Se invece preferisci un modello di capsulatrice più evoluto, prova la nostra tappatrice a corona elettrica. Queste tappatrici sono in grado di applicare sia tappi a corona (26-29 mm di diametro) che tappi a fungo in plastica, perciò è ideale per l’imbottigliamento di vino e birra.

Quanto agli scolabottiglie, dai un’occhiata ai nostri modelli con base fissa o girevole, robusti e dall’elevata capienza. Grazie ad essi potrai mettere a scolare un’ottantina di bottiglie nello stesso momento.

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