Parmigiano reggiano stagionato 24 mesi Gennari

Parmigiano Reggiano DOP Stagionato 24 Mesi Disolabruna – Caseificio Gennari

A partire da: 24,50€

Tipo di prodotto: Parmigiano Reggiano DOP Disolabruna di vacca Bruna Alpina
Stagionatura: 24 mesi minimo
Peso: 300gr, 1-1,2kg
Confezionato sottovuoto
Conservazione: luogo fresco e umido; dopo l’apertura, in frigorifero da +4°C / +8°C
Durata: 180 giorni
Ingredienti: Latte, Caglio, Sale
Privo di: conservanti,OGM
Produttore: Caseificio Gennari

Tempi di Consegna: 1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)

Parmigiano Reggiano DOP di Caseificio Gennari nella qualità “disolabruna” è stato vincitore del 1° premio nella categoria Vacche Brune al World Cheese Awards. Questo tipo di parmigiano reggiano si distingue per una struttura minutamente granulosa e un’aroma fragrante, delicato ma saporito....continua a leggere

Questa tipologia di Parmigiano DOP di sola bruna è ottenuto grazie ad un’attenta lavorazione di latte della vacca Bruna Alpina ed è particolarmente adatto alla caseificazione.

Grazie alla diffusione di circa 750.000 capi è la seconda razza più diffusa in Italia e grazie ad una maggiore densità del latte, per produrre una singola forma, servono circa 50 litri in più rispetto alla vacca Frisona, ma il risultato finale garantisce un sapore ed una cremosità che rendono questo parmigiano cremoso ed elegante.

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