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Salame Mantovano Artigianale “Casalin” – Intero – Azienda Agricola Pezzete
A partire da: 56,25€
- Tipo di prodotto: Salame Artigianale Casalin Intero
- Formati disponibili: 0,65 – 0,75kg / 0,75 – 0,85kg / 0,85 – 0,95kg
- Stagionatura: 5 mesi
- Produttore: Pezzette
- Conservazione: luogo fresco e umido; dopo l’apertura, in frigorifero
- Tempi di Consegna: 1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)
Il salame mantovano artigianale “Casalin” stagionato 5 mesi prodotto dall’azienda agricola Pezzete di Bulgarelli è stato eletto miglior salame contadino dai produttori agricoli presso la Dispensa contadina del Consorzio agrituristico di Mantova nel 2019....continua a leggere
Prodotto secondo le antiche tradizioni familiari viene fatto solo d’inverno, con maiali che devono avere più di un anno di età.
La qualità dei tagli è fondamentale dato che vengono macinate parti pregiate come spalla, culatello, fiocco, coppa e coscia.
Le carni vengono poi conciate con vino, sale, pepe e aglio e poi insaccate a budello gentile e sottogentile come da tradizione in nome di un eccellenza Mantovana.
- Formati disponibili per questo salame mantovano artigianale intero: 0,65 – 0,75kg / 0,75 – 0,85kg / 0,85 – 0,95kg.
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| Brand | Pezzete |
|---|---|
| Formato | 0,65-0,75kg, 0,75-0,85kg, 0,85-0,95kg |
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