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Coppa Intera di Maiale Nero di Parma – 6 mesi – Real Group
A partire da: 187,50€
- Tipo di prodotto: Intera Coppa di Maiale Nero di Parma
- Stagionatura: 180 giorni circa
- Formati disponibili: pezzo intero con corda oppure pezzo intero pelato sottovuoto
- Peso: da 2-2,5 kg
- Produttore: Real Group
- Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura inferiore a 16°C
- Ingredienti: carne di suino Nero di Parma, sale di Cervia, spezie, aromi, conservanti: E250 E252.
- Tempi di Consegna: 1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)
La Coppa di Maiale di razza autoctona ”Nero di Parma” prodotta da Real Group è un eccellente salume dal gusto tipico e inconfondibile.
Questa coppa viene stagionata per 6 mesi ed è molto apprezzata per il suo sapore delicato e deciso dato dalla sua parte grassa più accentuata e da quella magra in minor quantità....continua a leggere Per realizzarlo compriamo capi di suini autoctoni e ci rivolgiamo a un piccolo artigiano parmense che si presta alla sua lavorazione. Le caratteristiche di queste carni derivano dalla costituzione genetica dell’animale e dalla sua alimentazione. Vive all’aperto allevato nelle colline parmensi e si nutre di cereali bio oltre che a prodotti della natura. Questo lo rende un prodotto raro e autentico. La qualità della coppa è facilmente riconoscibile al solo sguardo di una sua fetta, dal colore dalla marezzatura. Il grasso dal colore roseo è ben distribuito nel colore del magro, la cosiddetta grassinatura. Inoltre il suo profumo dato anche dalle spezie e dalla stagionatura, sprigiona l’aroma della cantina. Questo prodotto è speziato con il pepe di Sarawak, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e alloro. La sua finitura avviene nelle cantine Real Group così da portare al massimo della sua maturazione questo prodotto di valore. Stagionatura: minimo 6 mesi Formati disponibili da 2-2,5kg: pezzo intero con corda oppure pezzo intero pelato sottovuoto. Se non sei sicuro che sia il prodotto adatto ai tuoi pasti, puoi scoprire le altre offerte proposte nella categoria salumi su Sendero.deals!
| Brand | Real Group |
|---|---|
| Formato | In corda, Pelato Sottovuoto |