Lo Champagne Brut Blanc de Blancs prodotto dalla famiglia Borgeois Boulonnais risulta essere uno Champagne che combina grande intensità aromatica ad una eccezionale freschezza al palato....continua a leggere
La produzione dello champagne è un processo molto lungo e complesso. L’intero processo, svolto all’interno dell’azienda agricola, lavora esclusivamente le uve raccolte di proprietà, Infatti, l’azienda familiare si trova in una regione privilegiata, “La Côte des Blancs”, conosciuta per la produzione di uve, nello specifico Chardonnay, principale vitigno della regione, che dona finezza ed eleganza alle cuvée. Questo champagne nasce da vigne che hanno in media 50 anni e sono situate a Vertus.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi argentei. Al naso sono presenti aromi floreali, accompagnati da sentori di mela verde, agrumi, limoni e kumquat. Al palato il vino risulta vivace e fresco.
Ottimo da abbinare a pesce grasso, crostacei e formaggi.
Ha una gradazione alcolica di 12% Vol.
Temperatura di servizio 8°/10° C.
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