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Salame di Varzi DOP – Intero – Dedomenici
A partire da: 52,50€
- Tipo di prodotto: Salame di Varzi DOP Intero
- Peso: 0,85 – 0,95kg / 0,75 – 0,85kg / 0,65 – 0,75kg
- Stagionatura: 45 giorni
- Produttore: Dedomenici
- Conservazione: luogo fresco e umido; dopo l’apertura, in frigorifero
- Ingredienti: carne scelta di suino 100% italiano, sale, infuso di vino rosso con aglio, pepe nero in grani, nitrato di potassio
- Tempi di Consegna: 1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)
Il Salame di Varzi DOP prodotto da l’azienda Dedomenici è fatto secondo la tradizione ormai secolare tramandata di padre in figlio.
Questo salame è lavorato ad opera d’arte, ...continua a leggere
caratterizzato da una stagionatura di almeno 45 giorni e da una particolare pezzatura.
Prodotto con le migliori parti di suino alimentato rigorosamente a crusca, orzo, grano ed erba è stato eletto vincitore nella categoria “Miglior salame di Varzi” per Gambero Rosso nel 2019.
La Salumeria Dedomenici ha un’esperienza ultracentenaria, utilizzando la lavorazione ancora quella tradizionale. Ogni maiale è lavorato singolarmente, di conseguenza in ogni salame vi è la carne di un solo suino. Per il Salame di Varzi DOP Dedomenici vengono utilizzate le parti più nobili e poi preparate solo con sale, pepe, salnitro, aglio e vino.
Si caratterizza per un gusto dolce e una consistenza morbida che lo rendono inconfondibile.
- Formati disponibili per questo salame di Varzi DOP intero sono: 0,85 – 0,95kg / 0,75 – 0,85kg / 0,65 – 0,75kg.
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| Brand | De Domenici |
|---|---|
| Formato | 0,65-0,75kg, 0,75-0,85kg, 0,85-0,95kg |
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