Lista dei Desideri
Montasio Stravecchio DOP
Montasio Stravecchio DOP

Montasio DOP Stravecchio 18 Mesi – Latteria Ovaro

A partire da: 18,00€

spedizione gratis su sendero.deals

  • Tipo di prodotto: Montasio DOP stravecchio
  • Stagionatura: 18 mesi
  • Peso: 0,3-0,4kg / 0,4-0,5kg / 0,5-0,6kg / 0,6-0,7kg / 0,8-0,9kg / 0,9-1kg / 1-1,1kg
  • Confezionato sottovuoto
  • Conservazione: +8°C / +10°C
  • LATTE, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
  • Crosta non edibile
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  • Tempi di Consegna:  1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)

Il Formaggio Montasio DOP Stravecchio ha vinto il premio Supergold al World Cheese Awards nel 2017....continua a leggere

Questo formaggio viene realizzato tramite l’uso di latte vaccino da una latteria in una frazione del comune di Ovaro, a 525 metri di altitudine sopra il livello del mare.

Il Consorzio Tutele Montasio protegge e difende questo formaggio dato che ha caratteristiche particolari ben distinte.

Ad esempio presenta un’occhiatura di piccole dimensioni ma ben distribuita e un colore giallo paglierino.

Il Montasio stagionato nella versione “stravecchio” è stagionato per 18 mesi. Col passare del tempo la consistenza della pasta diventa sempre più granulosa e friabile. Il gusto diventa più deciso e risulta molto sapido mentre la crosta si fa più dura e scura.

Il suo sapore è deciso, coinvolgente e ha delle note piccantine; per questo risulta adatto ad abbinamenti con vini rossi giovani dai gusti fruttati e floreali come il Merlot e Cabernet Sauvignon.

È disponibile in vari formati: 0,3-0,4kg / 0,4-0,5kg / 0,5-0,6kg / 0,6-0,7kg / 0,8-0,9kg / 0,9-1kg / 1-1,1kg

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Brand

Latteria Di Ovaro
Peso

0,3-0,4kg, 0,4-0,5kg, 0,5-0,6kg, 0,6-0,7kg, 0,7-0,8kg, 0,8-0,9kg, 0,9-1kg, 1-1,1kg