Lista dei Desideri
Montasio Stravecchio DOP
Montasio Stravecchio DOP

Montasio DOP Stravecchio – Latteria Di Ovaro

A partire da: 13,00€

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  • Tipo di prodotto: Montasio DOP stravecchio
  • Stagionatura: 18 mesi
  • Peso: 300gr; 350gr: 400gr
  • Confezionato sottovuoto
  • Conservazione: +8°C / +10°C
  • LATTE, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
  • Crosta non edibile
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  • Tempi di Consegna:  1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)

 

Montasio DOP Stravecchio viene prodotto da una latteria in una frazione del comune di Ovaro, situato a 525 metri di altitudine, è ottenuto da latte vaccino e presenta determinate caratteristiche ben definite tutelate scrupolosamente dal Consorzio Tutele Montasio....continua a leggere

É stato vincitore del premio Supergold al World Cheese Awards nel 2017.

Tra le sue caratteristiche abbiamo un’occhiatura di piccole dimensioni ma ben distribuita e un colore giallo paglierino.

Il Montasio nella versione “stravecchio” si contraddistingue per una stagionatura di 18 mesi, man mano che il tempo passa la pasta diviene sempre più granulosa e friabile, il sapore più deciso e sapido mentre la crosta si fa più consistente e più scura. Ha un sapore deciso, coinvolgente e quasi piccante rivelandosi molto adatto ad abbinamenti con vini rossi giovani dai gusti fruttati e floreali come il Merlot e Cabernet Sauvignon.

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Brand

Latteria Di Ovaro
Peso

300 gr, 350gr, 400gr