Lista dei Desideri
Pecorino Toscano DOP Stagionato 30 Mesi - Riserva del Fondatore
Pecorino Toscano DOP Stagionato 30 Mesi - Riserva del Fondatore - Il Fiorino
Pecorino Toscano DOP Stagionato 30 Mesi - Riserva del Fondatore
Pecorino Toscano DOP Stagionato 30 Mesi - Riserva del Fondatore - Il Fiorino

Pecorino Toscano DOP Stagionato 30 Mesi – Riserva del Fondatore – Il Fiorino

A partire da: 28,00€

spedizione gratis su sendero.deals

  • Tipo di prodotto: Pecorino Toscano DOP Stagionato
  • Stagionatura: 30 mesi
  • Peso: 0,25 – 0,35 KG / 0,45 – 0,5 KG / 0,9 – 1,1 KG / 1,4 – 1,6 KG / mezza forma 3,8 – 4,5 KG
  • Conservazione: luogo umido senza sbalzi di temperatura in frigorifero da +4°C / +10°C
  • Latte ovino di Maremma pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni
  • Crosta non edibile
  • Allergeni: latte e derivati
  • Produttore: Caseificio Il Fiorino
Lista dei Desideri
  • Tempi di Consegna:  1 giorno lavorativo (3/4 giorni per prodotti della sezione Arredo Casa, Arredo Bagno, Arredo Giardino, Bricolage e Fai-Da-Te, Infissi e Serramenti e Cioccolato Artigianale)

Uno dei formaggi più premiati al mondo è il Pecorino Toscano DOP 30 mesi “Riserva del Fondatore”; che come si può capire dal suo nome è stato ideato in onore del creatore dell’azienda Il Fiorino che lo produce....continua a leggere

Questo pecorino ha ricevuto il premio World Cheese Awards con medaglie gold e super gold in diverse annate e paesi, anche nel 2023.

Ha una pasta dura e compatta; nonostante questo sprigiona un intenso aroma fruttato. Anche il suo sapore è forte e rimane a lungo sul palato, proprio per questo e per le sue note di frutta secca è adatto a occasioni importanti da non perdere.

E’ buono da gustare da solo al naturale ma anche con confetture di fichi o miele di acacia. Lo si può provare anche con frutta secca o di stagione e con un buon champagne.

La sua stagionatura avviene in cella per 60 giorni e poi viene spostato nella grotta naturale della famiglia Fiorini.

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Brand

Caseificio Il Fiorino
Peso

0,25-0,35 kg, 0,45-0,5 kg, 0,9-1,1 kg, 1,4-1,6 kg, 3,8-4,5 kg